Мой здоровый рацион

Рецепт Молочные коржики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочные коржики

Маргарин сливочный 100 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочные коржики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 446.1 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.3% 962 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 6.4% 350 г
Углеводы 67.7 г 219 г 30.9% 6.9% 323 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.4% 952 г
Вода 4.5 г 2273 г 0.2% 50511 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 0.7% 3169 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 1.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.1% 2118 г
Витамин В4, холин 55.79 мг 500 мг 11.2% 2.5% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 1.5% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 17.347 мкг 400 мкг 4.3% 1% 2306 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 0.7% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.4% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.344 мг 15 мг 29% 6.5% 345 г
Витамин Н, биотин 3.332 мкг 50 мкг 6.7% 1.5% 1501 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2102 мг 20 мг 11.1% 2.5% 905 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.34 мг 2500 мг 4.3% 1% 2329 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 0.8% 2878 г
Кремний, Si 2.373 мг 30 мг 7.9% 1.8% 1264 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 0.7% 3137 г
Натрий, Na 370.88 мг 1300 мг 28.5% 6.4% 351 г
Сера, S 60.37 мг 1000 мг 6% 1.3% 1656 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 2.3% 988 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 629.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 53.39 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 1.3% 1775 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 3937 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 4.3% 525 г
Марганец, Mn 0.3414 мг 2 мг 17.1% 3.8% 586 г
Медь, Cu 67.98 мкг 1000 мкг 6.8% 1.5% 1471 г
Молибден, Mo 8.602 мкг 70 мкг 12.3% 2.8% 814 г
Никель, Ni 1.305 мкг ~
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Селен, Se 6.435 мкг 55 мкг 11.7% 2.6% 855 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Титан, Ti 6.53 мкг ~
Фтор, F 20.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19589 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 0.9% 2604 г
Цинк, Zn 0.5636 мг 12 мг 4.7% 1.1% 2129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 2.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 7.78 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 7.813 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.042 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.992 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Молочные коржики составляет 446,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».