| Говядина 1 кат. | 760 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 1060 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.6% | 905 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12% | 718 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 10.8% | 798 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 10.8% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 33.71 мг | 500 мг | 6.7% | 5.8% | 1483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 4.6% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 9.9% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.431 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.8% | 2295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.008 мкг | 3 мкг | 33.6% | 29% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 16.6% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.283 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3897 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 5.5% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6026 мг | 20 мг | 18% | 15.5% | 555 г |
| Ниацин | 2.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.22 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.8% | 798 г |
| Кальций, Ca | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2900 г |
| Кремний, Si | 1.684 мг | 30 мг | 5.6% | 4.8% | 1781 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1952 г |
| Натрий, Na | 529.83 мг | 1300 мг | 40.8% | 35.2% | 245 г |
| Сера, S | 99.98 мг | 1000 мг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 10.5% | 821 г |
| Хлор, Cl | 28.45 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 7.1% | 1220 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.224 мкг | 10 мкг | 32.2% | 27.8% | 310 г |
| Литий, Li | 0.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 5.4% | 1605 г |
| Медь, Cu | 133.69 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 11.6% | 748 г |
| Молибден, Mo | 5.886 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.3% | 1189 г |
| Никель, Ni | 3.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7078 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 1.4504 мг | 12 мг | 12.1% | 10.4% | 827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.418 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.925 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.319 г | min 16.8 г | 19.8% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка с говядиной составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».