| Вода | 2500 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 550 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 97 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 340 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 155 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская | 300 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.7% | 7600 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.2% | 5600 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 7.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.8% | 1818 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 18.7% | 1536 г |
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 20.4% | 1404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.7% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.35 мг | 500 мг | 0.7% | 2% | 14925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 6% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 12.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.976 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.3% | 6693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.21 мг | 90 мг | 8% | 23% | 1248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 9.8% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 16.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4424 мг | 20 мг | 2.2% | 6.3% | 4521 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.01 мг | 2500 мг | 6.4% | 18.4% | 1572 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.2% | 5599 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 8.3% | 3436 г |
| Натрий, Na | 142.6 мг | 1300 мг | 11% | 31.6% | 912 г |
| Сера, S | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 9372 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 8.6% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 153.69 мг | 2300 мг | 6.7% | 19.3% | 1497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 8.6% | 3340 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.7% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.74 мкг | 10 мкг | 17.4% | 50% | 575 г |
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 22.1% | 1294 г |
| Медь, Cu | 64.99 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 18.7% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 3.885 мкг | 70 мкг | 5.6% | 16.1% | 1802 г |
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 13095 г |
| Фтор, F | 65.5 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.6% | 6107 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 25.9% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.3397 мг | 12 мг | 2.8% | 8% | 3533 г |
Энергетическая ценность Борщ вегет. составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».