| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 3000 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 21.1% | 267 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6% | 933 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.73 мг | 1.5 мг | 48.7% | 27.3% | 205 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 9.5% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 88.28 мг | 500 мг | 17.7% | 9.9% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 12.1% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.725 мг | 2 мг | 36.3% | 20.4% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.094 мкг | 400 мкг | 425532 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.66 мкг | 3 мкг | 22% | 12.4% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2646 мг | 20 мг | 36.3% | 20.4% | 275 г |
| Бетаин | 3.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.8 мг | 2500 мг | 18.9% | 10.6% | 529 г |
| Кальций, Ca | 10.64 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9398 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 3.9% | 1438 г |
| Натрий, Na | 82.38 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.5% | 1578 г |
| Сера, S | 285.33 мг | 1000 мг | 28.5% | 16% | 350 г |
| Фосфор, P | 268.4 мг | 800 мг | 33.6% | 18.9% | 298 г |
| Хлор, Cl | 0.08 мг | 2300 мг | 2875000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2341 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 15504 г |
| Медь, Cu | 92.3 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.2% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 0.096 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 72917 г |
| Селен, Se | 35.928 мкг | 55 мкг | 65.3% | 36.7% | 153 г |
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Цинк, Zn | 2.748 мг | 12 мг | 22.9% | 12.9% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.878 г | ~ | |||
| Валин | 1.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.394 г | ~ | |||
| Лизин | 2.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 1.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.473 г | ~ | |||
| Пролин | 1.155 г | ~ | |||
| Серин | 1.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 178,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».