| Минтай (Жарка) | 750 г |
| Сметана 36% жирности | 100 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13% | 528 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.7% | 589 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.3% | 1587 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 66.22 мг | 500 мг | 13.2% | 9.1% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.227 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.491 мкг | 3 мкг | 49.7% | 34.2% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 3.4% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.523 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9560 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2725 мг | 20 мг | 21.4% | 14.7% | 468 г |
| Ниацин | 1.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.83 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.9% | 869 г |
| Кальций, Ca | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2420 г |
| Магний, Mg | 40.59 мг | 400 мг | 10.1% | 6.9% | 985 г |
| Натрий, Na | 32.05 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Сера, S | 153.6 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.6% | 651 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 15.6% | 442 г |
| Хлор, Cl | 122.24 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.6% | 1882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2528 г |
| Йод, I | 57.59 мкг | 150 мкг | 38.4% | 26.4% | 260 г |
| Кобальт, Co | 12.307 мкг | 10 мкг | 123.1% | 84.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2591 г |
| Медь, Cu | 119.88 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.3% | 834 г |
| Молибден, Mo | 3.517 мкг | 70 мкг | 5% | 3.4% | 1990 г |
| Никель, Ni | 4.884 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.874 мкг | 55 мкг | 23.4% | 16.1% | 427 г |
| Фтор, F | 490.41 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 8.5% | 816 г |
| Хром, Cr | 38.37 мкг | 50 мкг | 76.7% | 52.8% | 130 г |
| Цинк, Zn | 1.0422 мг | 12 мг | 8.7% | 6% | 1151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лизин | 1.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.872 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.763 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.137 г | min 16.8 г | 24.6% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в сметане составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».