| Куриная грудка (филе) | 830 г |
| Лук репчатый | 466 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Томатная паста | 57 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Масло сливочное 55% жирности | 66 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 0 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 132 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 24 г |
| Вода | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 14.6% | 594 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.1% | 1077 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.733 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| бета Криптоксантин | 7.559 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 45.47 мг | 500 мг | 9.1% | 7.9% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 14.7% | 587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 20.4% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.735 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.2% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 5% | 1711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 3.1% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2479 мг | 20 мг | 21.2% | 18.4% | 471 г |
| Ниацин | 5.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.06 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.1% | 954 г |
| Кальций, Ca | 21.57 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4636 г |
| Кремний, Si | 1.904 мг | 30 мг | 6.3% | 5.5% | 1576 г |
| Магний, Mg | 53.83 мг | 400 мг | 13.5% | 11.7% | 743 г |
| Натрий, Na | 354.99 мг | 1300 мг | 27.3% | 23.7% | 366 г |
| Сера, S | 140.49 мг | 1000 мг | 14% | 12.1% | 712 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 12.7% | 686 г |
| Хлор, Cl | 529.34 мг | 2300 мг | 23% | 19.9% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 6.1% | 1424 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.6% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 7.22 мкг | 10 мкг | 72.2% | 62.6% | 139 г |
| Литий, Li | 2.334 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 7.8% | 1107 г |
| Медь, Cu | 96.94 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.4% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 7.614 мкг | 70 мкг | 10.9% | 9.5% | 919 г |
| Никель, Ni | 1.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.99 мкг | 55 мкг | 21.8% | 18.9% | 459 г |
| Фтор, F | 79.68 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 5020 г |
| Хром, Cr | 14.1 мкг | 50 мкг | 28.2% | 24.5% | 355 г |
| Цинк, Zn | 1.023 мг | 12 мг | 8.5% | 7.4% | 1173 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | min 16.8 г | 6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Курстроганов из курфиле (Голда) составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».