| фарш из телятины и нежирной свинины 50/50 | 1165 г |
| Лук репчатый | 696 г |
| Кабачок | 227 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 27 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13% | 555 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.9% | 918 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.557 мг | 1.5 мг | 37.1% | 26.7% | 269 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 56.56 мг | 500 мг | 11.3% | 8.1% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 9.1% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 14.3% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.21 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.6% | 2815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.67 мкг | 3 мкг | 22.3% | 16.1% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 6.5% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 7.4% | 968 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3% | 2370 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0738 мг | 20 мг | 20.4% | 14.7% | 491 г |
| Ниацин | 1.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.33 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.6% | 682 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3772 г |
| Кремний, Si | 7.383 мг | 30 мг | 24.6% | 17.7% | 406 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 5.1% | 1414 г |
| Натрий, Na | 176.96 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.8% | 735 г |
| Сера, S | 115.57 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.4% | 865 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 16.2% | 445 г |
| Хлор, Cl | 250.63 мг | 2300 мг | 10.9% | 7.9% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 5.5% | 1313 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 5.86 мкг | 10 мкг | 58.6% | 42.2% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 8.7% | 825 г |
| Медь, Cu | 128.37 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.2% | 779 г |
| Молибден, Mo | 5.189 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.3% | 1349 г |
| Никель, Ni | 6.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.993 мкг | 55 мкг | 7.3% | 5.3% | 1377 г |
| Фтор, F | 42.3 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9456 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 8.4% | 852 г |
| Цинк, Zn | 1.9435 мг | 12 мг | 16.2% | 11.7% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.459 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с луком и кабачком составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».