| Печень куриная | 650 г |
| Яичный белок куриный | 108 г |
| Мука льняная Пудов | 50 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 18.4% | 394 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9570.6 мкг | 900 мкг | 1063.4% | 768.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.571 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 19.2% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.756 мг | 1.8 мг | 97.6% | 70.5% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 160.21 мг | 500 мг | 32% | 23.1% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.003 мг | 5 мг | 100.1% | 72.3% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 26% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.557 мкг | 400 мкг | 47.9% | 34.6% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.234 мкг | 3 мкг | 441.1% | 318.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.94 мг | 90 мг | 22.2% | 16% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 2.9% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.928 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5388 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0738 мг | 20 мг | 55.4% | 40% | 181 г |
| Ниацин | 8.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.68 мг | 2500 мг | 10% | 7.2% | 997 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6623 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1957 г |
| Натрий, Na | 286.82 мг | 1300 мг | 22.1% | 16% | 453 г |
| Сера, S | 188.36 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.6% | 531 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 19.7% | 367 г |
| Хлор, Cl | 315.75 мг | 2300 мг | 13.7% | 9.9% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13.993 мг | 18 мг | 77.7% | 56.1% | 129 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 12.169 мкг | 10 мкг | 121.7% | 87.9% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2558 мг | 2 мг | 12.8% | 9.2% | 782 г |
| Медь, Cu | 316.07 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 22.8% | 316 г |
| Молибден, Mo | 47.328 мкг | 70 мкг | 67.6% | 48.8% | 148 г |
| Селен, Se | 46.197 мкг | 55 мкг | 84% | 60.7% | 119 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 11% | 660 г |
| Цинк, Zn | 5.2974 мг | 12 мг | 44.1% | 31.9% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.943 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».