Мой здоровый рацион

Рецепт Чили кон карне 30.09.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чили кон карне 30.09.2020

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Красная Фасоль в Соусе Чили [Bonduelle] 425 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили кон карне 30.09.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.8% 691 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.9% 1191 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.2% 2547 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3035 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3913 г
Витамин В4, холин 20.8 мг 500 мг 4.2% 3.4% 2404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 1.889 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21175 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 16.9% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5887 мг 20 мг 7.9% 6.4% 1259 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 2.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.83 мг 2500 мг 4.6% 3.8% 2158 г
Кальций, Ca 6.16 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16234 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 1% 8646 г
Магний, Mg 7.67 мг 400 мг 1.9% 1.6% 5215 г
Натрий, Na 18.9 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6878 г
Сера, S 68.14 мг 1000 мг 6.8% 5.6% 1468 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 6.3% 1294 г
Хлор, Cl 2.78 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 82734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2387 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 4.6% 1799 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Медь, Cu 31.86 мкг 1000 мкг 3.2% 2.6% 3139 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 4.913 мкг 55 мкг 8.9% 7.3% 1119 г
Фтор, F 2.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 181818 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 1.5172 мг 12 мг 12.6% 10.3% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.038 г min 16.8 г 6.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~

Энергетическая ценность Чили кон карне 30.09.2020 составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».