| Картофель (Жарка) | 850 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 62 г |
| Подсолнечное масло | 84 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.9 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.2% | 3304 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 13.5% | 286 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 3.2% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.6% | 1480 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 13.63 мг | 500 мг | 2.7% | 1% | 3668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 2.5% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 5.6% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.795 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 6903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.07 мг | 90 мг | 13.4% | 5.2% | 746 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.447 мг | 15 мг | 36.3% | 14% | 275 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0822 мг | 20 мг | 10.4% | 4% | 961 г |
| Ниацин | 1.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.02 мг | 2500 мг | 22% | 8.5% | 455 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7179 г |
| Кремний, Si | 48.295 мг | 30 мг | 161% | 61.9% | 62 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1788 г |
| Натрий, Na | 280.38 мг | 1300 мг | 21.6% | 8.3% | 464 г |
| Сера, S | 38.42 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2603 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 3% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 479.96 мг | 2300 мг | 20.9% | 8% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 830.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 143.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 1.8% | 2110 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 4.634 мкг | 10 мкг | 46.3% | 17.8% | 216 г |
| Литий, Li | 74.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1662 мг | 2 мг | 8.3% | 3.2% | 1203 г |
| Медь, Cu | 141.6 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.5% | 706 г |
| Молибден, Mo | 8.509 мкг | 70 мкг | 12.2% | 4.7% | 823 г |
| Никель, Ni | 4.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 483 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14745 г |
| Стронций, Sr | 8.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13680 г |
| Хром, Cr | 9.66 мкг | 50 мкг | 19.3% | 7.4% | 518 г |
| Цинк, Zn | 0.3717 мг | 12 мг | 3.1% | 1.2% | 3228 г |
| Цирконий, Zr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.329 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.166 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.213 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.993 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.38 г | min 16.8 г | 32% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 72% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 259,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».