| Перец сладкий | 1000 г |
| Помидоры (томаты) | 2000 г |
| Морковь, красная | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 120 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Нарезать всё соломкой. Залить масло, заложить овощи. Добавить соль по вкусу. Тушить 2 часа в закрытой посуде. Горячим разложить по банкам. Можно использовать в качестве заправки для супа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.7% | 7600 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.3% | 2240 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.5% | 1176 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 514.1 мкг | 900 мкг | 57.1% | 117.7% | 175 г |
| бета Каротин | 3.084 мг | 5 мг | 61.7% | 127.2% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.6 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 8% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 14% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.699 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.9% | 4124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.41 мг | 90 мг | 57.1% | 117.7% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.432 мг | 15 мг | 9.5% | 19.6% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.7% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 9.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.737 мг | 20 мг | 3.7% | 7.6% | 2714 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.89 мг | 2500 мг | 8.7% | 17.9% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5379 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 9.9% | 2080 г |
| Натрий, Na | 58.3 мг | 1300 мг | 4.5% | 9.3% | 2230 г |
| Сера, S | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5376 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 9.1% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 97.08 мг | 2300 мг | 4.2% | 8.7% | 2369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 122.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 8.5% | 2432 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.3% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 3.7 мкг | 10 мкг | 37% | 76.3% | 270 г |
| Марганец, Mn | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 14.2% | 1449 г |
| Медь, Cu | 74.95 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 15.5% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 6.702 мкг | 70 мкг | 9.6% | 19.8% | 1044 г |
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 31429 г |
| Фтор, F | 24.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16367 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 12% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.3207 мг | 12 мг | 2.7% | 5.6% | 3742 г |
Энергетическая ценность Овощная закуска составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».