| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 740 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 220 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Чеснок | 40 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 13% | 987 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.8% | 7031 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 32.39 мг | 500 мг | 6.5% | 8.4% | 1544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 6.7% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 14.8% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.059 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 14.5% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 5.7% | 2296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 3% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.428 мг | 20 мг | 12.1% | 15.6% | 824 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.67 мг | 2500 мг | 7% | 9% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5187 г |
| Кремний, Si | 1.224 мг | 30 мг | 4.1% | 5.3% | 2451 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 4.2% | 3021 г |
| Натрий, Na | 135.09 мг | 1300 мг | 10.4% | 13.4% | 962 г |
| Сера, S | 80.01 мг | 1000 мг | 8% | 10.3% | 1250 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 12.7% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 9.37 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 24546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 5.7% | 2267 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.232 мкг | 10 мкг | 12.3% | 15.8% | 812 г |
| Литий, Li | 2.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 4.9% | 2628 г |
| Медь, Cu | 47.48 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6% | 2106 г |
| Молибден, Mo | 2.131 мкг | 70 мкг | 3% | 3.9% | 3285 г |
| Никель, Ni | 1.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.912 мкг | 55 мкг | 16.2% | 20.8% | 617 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.27 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10186 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.6% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 1.3864 мг | 12 мг | 11.6% | 14.9% | 866 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».