| Вешенки | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.1% | 768 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.1% | 4667 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.3% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 34.8% | 290 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 3% | 3367 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.7% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 25.3% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.047 мг | 1.8 мг | 58.2% | 58.8% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 146.1 мг | 500 мг | 29.2% | 29.5% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.882 мг | 5 мг | 77.6% | 78.4% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 16.7% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 114 мкг | 400 мкг | 28.5% | 28.8% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 21.2% | 476 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 2.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 33.12 мкг | 50 мкг | 66.2% | 66.9% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.868 мг | 20 мг | 74.3% | 75.1% | 135 г |
| Бетаин | 36.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1260 мг | 2500 мг | 50.4% | 50.9% | 198 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 13.6% | 741 г |
| Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.2% | 2407 г |
| Сера, S | 99.3 мг | 1000 мг | 9.9% | 10% | 1007 г |
| Фосфор, P | 360 мг | 800 мг | 45% | 45.5% | 222 г |
| Хлор, Cl | 51 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 541.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.99 мг | 18 мг | 22.2% | 22.4% | 451 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Марганец, Mn | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 17.2% | 590 г |
| Медь, Cu | 732 мкг | 1000 мкг | 73.2% | 73.9% | 137 г |
| Молибден, Mo | 36.6 мкг | 70 мкг | 52.3% | 52.8% | 191 г |
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.8 мкг | 55 мкг | 14.2% | 14.3% | 705 г |
| Стронций, Sr | 151.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5579 г |
| Хром, Cr | 38.1 мкг | 50 мкг | 76.2% | 77% | 131 г |
| Цинк, Zn | 2.31 мг | 12 мг | 19.3% | 19.5% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки в духовке составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».