| Шампиньоны (Тушение) | 260 г |
| Брокколи (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 87 г |
| Морковь (Тушение) | 118 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 158 г |
| соль с повышенным содержанием калия | 6 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.4% | 2375 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.1% | 2154 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 27.4% | 645 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.7 мкг | 900 мкг | 33.4% | 59% | 299 г |
| альфа Каротин | 15.756 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.906 мг | 5 мг | 38.1% | 67.3% | 262 г |
| бета Криптоксантин | 0.63 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 884.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 8.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 16.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 18.61 мг | 500 мг | 3.7% | 6.5% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 27.7% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 14.8% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.367 мкг | 400 мкг | 5.3% | 9.4% | 1872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.4% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.27 мг | 90 мг | 42.5% | 75.1% | 235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.572 мг | 15 мг | 10.5% | 18.6% | 954 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.206 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.8% | 1189 г |
| Витамин К, филлохинон | 62 мкг | 120 мкг | 51.7% | 91.3% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.767 мг | 20 мг | 8.8% | 15.5% | 1132 г |
| Ниацин | 1.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.73 мг | 2500 мг | 14.2% | 25.1% | 705 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.4% | 2778 г |
| Кремний, Si | 51.394 мг | 30 мг | 171.3% | 302.7% | 58 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 9.7% | 1806 г |
| Натрий, Na | 24.01 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.2% | 5414 г |
| Сера, S | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.5% | 3257 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 17.7% | 998 г |
| Хлор, Cl | 17.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 13002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 6.9% | 2535 г |
| Йод, I | 9.93 мкг | 150 мкг | 6.6% | 11.7% | 1511 г |
| Кобальт, Co | 4.909 мкг | 10 мкг | 49.1% | 86.7% | 204 г |
| Литий, Li | 13.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2157 мг | 2 мг | 10.8% | 19.1% | 927 г |
| Медь, Cu | 190.52 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 33.7% | 525 г |
| Молибден, Mo | 3.692 мкг | 70 мкг | 5.3% | 9.4% | 1896 г |
| Никель, Ni | 6.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.405 мкг | 55 мкг | 15.3% | 27% | 654 г |
| Стронций, Sr | 4.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25031 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 16.1% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.4934 мг | 12 мг | 4.1% | 7.2% | 2432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 52.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с грибами и перцем составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».