Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури с моцареллой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури с моцареллой и сыром

Творог обезжиренный 160 г
Яичный белок куриный (Запекание) 58 г
Яичный желток куриный (Запекание) 27 г
Легкий сыр 19 г
Моцарелла 20 г
Нутовая мука 15 г
Укроп 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури с моцареллой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 17.2% 434 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.3% 1191 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.6% 4563 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3067 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.2 мкг 900 мкг 13.2% 9.9% 755 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.9% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.3% 1184 г
Витамин В4, холин 74.59 мг 500 мг 14.9% 11.2% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 6.7% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 24.469 мкг 400 мкг 6.1% 4.6% 1635 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4.3% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 2.2% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 4.8% 1558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6048 г
Витамин Н, биотин 6.243 мкг 50 мкг 12.5% 9.4% 801 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0316 мг 20 мг 5.2% 3.9% 1939 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.16 мг 2500 мг 6.6% 4.9% 1523 г
Кальций, Ca 760.03 мг 1000 мг 76% 57% 132 г
Кремний, Si 0.038 мг 30 мг 0.1% 0.1% 78947 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Натрий, Na 131.85 мг 1300 мг 10.1% 7.6% 986 г
Сера, S 63.27 мг 1000 мг 6.3% 4.7% 1581 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 6.8% 1102 г
Хлор, Cl 47.87 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.822 мг 18 мг 10.1% 7.6% 988 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3778 г
Кобальт, Co 2.358 мкг 10 мкг 23.6% 17.7% 424 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.4% 1695 г
Медь, Cu 72.05 мкг 1000 мкг 7.2% 5.4% 1388 г
Молибден, Mo 1.908 мкг 70 мкг 2.7% 2% 3669 г
Никель, Ni 0.134 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 9.143 мкг 55 мкг 16.6% 12.4% 602 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 0.42 мкг 4000 мкг 952381 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2959 г
Цинк, Zn 0.4896 мг 12 мг 4.1% 3.1% 2451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Хачапури с моцареллой и сыром составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».