Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 300 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Манная крупа (Запекание) 40 г
Сахар песок 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.2 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.8% 497 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.2% 538 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.5% 1251 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 3974 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 5.1% 866 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 6.8% 650 г
Витамин В4, холин 85.91 мг 500 мг 17.2% 7.6% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 4.8% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 22.638 мкг 400 мкг 5.7% 2.5% 1767 г
Витамин В12, кобаламин 0.796 мкг 3 мкг 26.5% 11.7% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3521 г
Витамин Н, биотин 7.964 мкг 50 мкг 15.9% 7% 628 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5 мг 20 мг 17.5% 7.7% 571 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.87 мг 2500 мг 5% 2.2% 1986 г
Кальций, Ca 123.6 мг 1000 мг 12.4% 5.5% 809 г
Кремний, Si 0.53 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5660 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2141 г
Натрий, Na 60.13 мг 1300 мг 4.6% 2% 2162 г
Сера, S 161.13 мг 1000 мг 16.1% 7.1% 621 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 10.7% 413 г
Хлор, Cl 141.85 мг 2300 мг 6.2% 2.7% 1621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1893 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 2.7% 1625 г
Кобальт, Co 5.104 мкг 10 мкг 51% 22.4% 196 г
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3953 г
Медь, Cu 75.48 мкг 1000 мкг 7.5% 3.3% 1325 г
Молибден, Mo 7.668 мкг 70 мкг 11% 4.8% 913 г
Никель, Ni 1.015 мкг ~
Олово, Sn 9.81 мкг ~
Селен, Se 24.296 мкг 55 мкг 44.2% 19.5% 226 г
Стронций, Sr 12.46 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 35.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11204 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2049 г
Цинк, Zn 0.5849 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.357 г min 16.8 г 20% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 227,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».