| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Свекла (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.4% | 4471 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.9% | 1018 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.3% | 833 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.4 мкг | 900 мкг | 32.4% | 36% | 309 г |
| бета Каротин | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% | 39.1% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.08 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.788 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.55 мг | 90 мг | 12.8% | 14.2% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 6.2% | 1771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 26.4% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8184 мг | 20 мг | 4.1% | 4.6% | 2444 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.75 мг | 2500 мг | 12.9% | 14.3% | 775 г |
| Кальций, Ca | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2832 г |
| Кремний, Si | 40.076 мг | 30 мг | 133.6% | 148.4% | 75 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 6.2% | 1799 г |
| Натрий, Na | 21.62 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 6013 г |
| Сера, S | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3465 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 6.4% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 48.07 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.45 мкг | 10 мкг | 34.5% | 38.3% | 290 г |
| Литий, Li | 25.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2905 мг | 2 мг | 14.5% | 16.1% | 688 г |
| Медь, Cu | 112.02 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12.4% | 893 г |
| Молибден, Mo | 8.271 мкг | 70 мкг | 11.8% | 13.1% | 846 г |
| Никель, Ni | 8.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14512 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17778 г |
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 18.1% | 613 г |
| Цинк, Zn | 0.4769 мг | 12 мг | 4% | 4.4% | 2516 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.978 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.575 г | min 16.8 г | 21.3% | 23.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».