Мой здоровый рацион

Рецепт Вок с гречневой лапшой и куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок с гречневой лапшой и куриной грудкой

Гречневая Лапша Соба [Чим Чим] 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 55 г
Перец чили красный острый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с гречневой лапшой и куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 12.9% 589 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.3% 1422 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 5.8% 1318 г
альфа Каротин 1.523 мкг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 6.2% 1220 г
бета Криптоксантин 1.692 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.992 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2951 г
Витамин В4, холин 18.14 мг 500 мг 3.6% 2.7% 2756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 8.9% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 12% 635 г
Витамин В9, фолаты 3.669 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10902 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 16.09 мг 90 мг 17.9% 13.6% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 5.1% 1503 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.2676 мг 20 мг 16.3% 12.3% 612 г
Ниацин 4.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.76 мг 2500 мг 9.3% 7% 1079 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8013 г
Кремний, Si 2.078 мг 30 мг 6.9% 5.2% 1444 г
Магний, Mg 33.49 мг 400 мг 8.4% 6.4% 1194 г
Натрий, Na 285.15 мг 1300 мг 21.9% 16.6% 456 г
Сера, S 304.87 мг 1000 мг 30.5% 23.1% 328 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 7.8% 976 г
Хлор, Cl 45.06 мг 2300 мг 2% 1.5% 5104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 4% 1873 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8982 г
Кобальт, Co 6.018 мкг 10 мкг 60.2% 45.6% 166 г
Литий, Li 8.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1630 г
Медь, Cu 99.54 мкг 1000 мкг 10% 7.6% 1005 г
Молибден, Mo 6.055 мкг 70 мкг 8.7% 6.6% 1156 г
Никель, Ni 4.345 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 7.526 мкг 55 мкг 13.7% 10.4% 731 г
Фтор, F 50.38 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7940 г
Хром, Cr 11.17 мкг 50 мкг 22.3% 16.9% 448 г
Цинк, Zn 0.7374 мг 12 мг 6.1% 4.6% 1627 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 1.16 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.149 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Вок с гречневой лапшой и куриной грудкой составляет 132 кКал.

  • Порция = 236 гр (311.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».