Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Американский Бургер Соус [Calve] 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 500 г
Ветчина Мраморная [Индилайт] 150 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Кетчуп 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 50 г
Говядина отварная, по 1-392 50 г
Помидоры (томаты), приготовленные 30 г
Шампиньоны (Запекание) 30 г
Шпинат (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.4% 974 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.7% 487 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.6% 1450 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3859 г
Органические кислоты 13.7 г ~
Зола 20.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 3930 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
бета Криптоксантин 0.165 мкг ~
Ликопин 771.922 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.432 мг 1.5 мг 28.8% 15% 347 г
Витамин В2, рибофлавин 0.556 мг 1.8 мг 30.9% 16.1% 324 г
Витамин В4, холин 16.79 мг 500 мг 3.4% 1.8% 2978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 27.071 мкг 400 мкг 6.8% 3.5% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.876 мг 15 мг 25.8% 13.4% 387 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2358 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.2737 мг 20 мг 11.4% 5.9% 880 г
Ниацин 1.279 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.71 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2037 г
Кальций, Ca 92.52 мг 1000 мг 9.3% 4.8% 1081 г
Кремний, Si 1.159 мг 30 мг 3.9% 2% 2588 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 2% 2667 г
Натрий, Na 309.37 мг 1300 мг 23.8% 12.4% 420 г
Сера, S 39.71 мг 1000 мг 4% 2.1% 2518 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 5.8% 899 г
Хлор, Cl 300.65 мг 2300 мг 13.1% 6.8% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.9 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 13.88 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 2% 2568 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7732 г
Кобальт, Co 1.202 мкг 10 мкг 12% 6.2% 832 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.2689 мг 2 мг 13.4% 7% 744 г
Медь, Cu 60.82 мкг 1000 мкг 6.1% 3.2% 1644 г
Молибден, Mo 3.541 мкг 70 мкг 5.1% 2.7% 1977 г
Никель, Ni 0.404 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 3.214 мкг 55 мкг 5.8% 3% 1711 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 17.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22975 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2688 г
Цинк, Zn 0.5491 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.037 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.533 мг ~
бета Ситостерол 3.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.397 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».