Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Американский Бургер Соус [Calve] 37 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 600 г
Сосиски Мини с Индейкой [Ратимир] 310 г
Ветчина Филейная [СибКолбасы] 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 38 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Соус Цезарь [Кальве] 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.3% 691 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.3% 386 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.8% 1542 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4225 г
Органические кислоты 14.8 г ~
Зола 21.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 1.8% 2387 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.455 мг 1.5 мг 30.3% 13.3% 330 г
Витамин В2, рибофлавин 0.573 мг 1.8 мг 31.8% 13.9% 314 г
Витамин В4, холин 18.62 мг 500 мг 3.7% 1.6% 2685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.2% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 27.365 мкг 400 мкг 6.8% 3% 1462 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 2.8% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.5% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.256 мг 15 мг 21.7% 9.5% 461 г
Витамин Н, биотин 1.985 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2519 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2827 мг 20 мг 11.4% 5% 876 г
Ниацин 1.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.46 мг 2500 мг 3% 1.3% 3313 г
Кальций, Ca 125.93 мг 1000 мг 12.6% 5.5% 794 г
Кремний, Si 1.325 мг 30 мг 4.4% 1.9% 2264 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2637 г
Натрий, Na 107.14 мг 1300 мг 8.2% 3.6% 1213 г
Сера, S 57.22 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 5.7% 763 г
Хлор, Cl 379.27 мг 2300 мг 16.5% 7.2% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.5 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3130 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 5.4% 812 г
Литий, Li 2.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.2705 мг 2 мг 13.5% 5.9% 739 г
Медь, Cu 47.41 мкг 1000 мкг 4.7% 2.1% 2109 г
Молибден, Mo 4.117 мкг 70 мкг 5.9% 2.6% 1700 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 3.859 мкг 55 мкг 7% 3.1% 1425 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25674 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.2% 2008 г
Цинк, Zn 0.7456 мг 12 мг 6.2% 2.7% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.944 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 1.483 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.084 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.653 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».