| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.9% | 3167 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 13.2% | 683 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.1% | 690 г |
| Вода | 116.6 г | 2273 г | 5.1% | 4.6% | 1949 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.1 мкг | 900 мкг | 41.8% | 37.8% | 239 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.14 мг | 5 мг | 42.8% | 38.7% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 14.53 мг | 500 мг | 2.9% | 2.6% | 3441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 4.4% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.676 мкг | 400 мкг | 6.2% | 5.6% | 1621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.96 мг | 90 мг | 61.1% | 55.2% | 164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 4.6% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 1.639 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.8 мкг | 120 мкг | 59% | 53.3% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5444 мг | 20 мг | 7.7% | 7% | 1295 г |
| Ниацин | 1.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.97 мг | 2500 мг | 14.8% | 13.4% | 676 г |
| Кальций, Ca | 52.33 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.7% | 1911 г |
| Кремний, Si | 51.165 мг | 30 мг | 170.6% | 154.2% | 59 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 5.4% | 1662 г |
| Натрий, Na | 16.44 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7908 г |
| Сера, S | 46.55 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.2% | 2148 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 6.4% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 49.27 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 652.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 241.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.3% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 5.091 мкг | 10 мкг | 50.9% | 46% | 196 г |
| Литий, Li | 1.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2332 мг | 2 мг | 11.7% | 10.6% | 858 г |
| Медь, Cu | 136.43 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 12.3% | 733 г |
| Молибден, Mo | 12.338 мкг | 70 мкг | 17.6% | 15.9% | 567 г |
| Никель, Ni | 14.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.649 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.3% | 2076 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 11.4% | 794 г |
| Цинк, Zn | 0.5893 мг | 12 мг | 4.9% | 4.4% | 2036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.964 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.054 г | min 16.8 г | 24.1% | 21.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».