| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.6 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 12.9% | 276 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 12.1% | 296 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4103 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 82.86 мг | 500 мг | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 4.8% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 6.2% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.179 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.837 мкг | 3 мкг | 127.9% | 45.7% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 1.1% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 4.485 мкг | 50 мкг | 9% | 3.2% | 1115 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7708 мг | 20 мг | 53.9% | 19.3% | 186 г |
| Ниацин | 7.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.41 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.1% | 876 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8157 г |
| Магний, Mg | 29.61 мг | 400 мг | 7.4% | 2.6% | 1351 г |
| Натрий, Na | 71.68 мг | 1300 мг | 5.5% | 2% | 1814 г |
| Сера, S | 339.41 мг | 1000 мг | 33.9% | 12.1% | 295 г |
| Фосфор, P | 250.1 мг | 800 мг | 31.3% | 11.2% | 320 г |
| Хлор, Cl | 65.06 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.941 мг | 18 мг | 21.9% | 7.8% | 457 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 10.216 мкг | 10 мкг | 102.2% | 36.6% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5181 г |
| Медь, Cu | 274.54 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 9.8% | 364 г |
| Молибден, Mo | 12.791 мкг | 70 мкг | 18.3% | 6.5% | 547 г |
| Никель, Ni | 9.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 83.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.47 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5758 г |
| Хром, Cr | 9.04 мкг | 50 мкг | 18.1% | 6.5% | 553 г |
| Цинк, Zn | 4.8859 мг | 12 мг | 40.7% | 14.6% | 246 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.686 г | ~ | |||
| Валин | 1.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.4 г | ~ | |||
| Лизин | 2.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.135 г | ~ | |||
| Треонин | 1.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 1.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.978 г | ~ | |||
| Пролин | 1.119 г | ~ | |||
| Серин | 1.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.784 г | min 16.8 г | 52.3% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина мраморная составляет 279,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».