Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с овощамт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с овощамт

Булгур, приготовленный 550 г
Вода 100 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 75 г
Кукурузное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощамт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.7% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.3% 2333 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 6% 2047 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 21.6% 571 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.6 мкг 900 мкг 36.5% 45% 274 г
бета Каротин 1.973 мг 5 мг 39.5% 48.6% 253 г
Лютеин + Зеаксантин 32.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 6.4% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 12.351 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3239 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 7.4% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 4.6% 2722 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29240 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.8453 мг 20 мг 4.2% 5.2% 2366 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 50.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.56 мг 2500 мг 3.9% 4.8% 2563 г
Кальций, Ca 14.03 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7128 г
Кремний, Si 4.141 мг 30 мг 13.8% 17% 724 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 8.3% 1484 г
Натрий, Na 6.92 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18786 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 5.9% 2073 г
Хлор, Cl 12.09 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 5.4% 2287 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24194 г
Кобальт, Co 0.902 мкг 10 мкг 9% 11.1% 1109 г
Литий, Li 0.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.4318 мг 2 мг 21.6% 26.6% 463 г
Медь, Cu 72.51 мкг 1000 мкг 7.3% 9% 1379 г
Молибден, Mo 3.171 мкг 70 мкг 4.5% 5.5% 2208 г
Никель, Ni 1.137 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 1% 13285 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 22.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17921 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4717 г
Цинк, Zn 0.5111 мг 12 мг 4.3% 5.3% 2348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 34.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.124 г от 11.2 до 20.6 г 10% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощамт составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».