| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 238 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 36 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.3% | 447 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.6% | 475 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 5.2% | 959 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 61.78 мг | 500 мг | 12.4% | 6.2% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 3.6% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.69 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 5.1% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.1% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.777 мг | 15 мг | 11.8% | 5.9% | 844 г |
| Витамин Н, биотин | 4.918 мкг | 50 мкг | 9.8% | 4.9% | 1017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6157 мг | 20 мг | 43.1% | 21.6% | 232 г |
| Ниацин | 4.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.63 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.9% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 132.95 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.7% | 752 г |
| Кремний, Si | 0.336 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Натрий, Na | 423.82 мг | 1300 мг | 32.6% | 16.4% | 307 г |
| Сера, S | 75.39 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.8% | 1326 г |
| Фосфор, P | 208.9 мг | 800 мг | 26.1% | 13.1% | 383 г |
| Хлор, Cl | 630.53 мг | 2300 мг | 27.4% | 13.8% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.541 мг | 18 мг | 8.6% | 4.3% | 1168 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.6% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 6.712 мкг | 10 мкг | 67.1% | 33.7% | 149 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
| Медь, Cu | 77.42 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.9% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 9.014 мкг | 70 мкг | 12.9% | 6.5% | 777 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.193 мкг | 55 мкг | 16.7% | 8.4% | 598 г |
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.44 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4852 г |
| Хром, Cr | 12.38 мкг | 50 мкг | 24.8% | 12.5% | 404 г |
| Цинк, Zn | 1.3853 мг | 12 мг | 11.5% | 5.8% | 866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.842 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.794 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.695 г | min 16.8 г | 22% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной грудки составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».