Мой здоровый рацион

Рецепт Дэруны~. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дэруны~

Кабачок 1250 г
Брокколи, цветы, сырая 115 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 150 г
Свинина, сало 70 г
Оливковое масло 15 г
Чеснок 9 г
Нутовая мука 30 г
Рис белый, крупа рисовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дэруны~".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.9% 1900 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.5% 644 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.3% 2281 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.8% 952 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 3.4% 2184 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин В4, холин 48.69 мг 500 мг 9.7% 7.2% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 5.9% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 37.865 мкг 400 мкг 9.5% 7% 1056 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 28.23 мг 90 мг 31.4% 23.3% 319 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин Н, биотин 3.395 мкг 50 мкг 6.8% 5% 1473 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.6553 мг 20 мг 8.3% 6.2% 1208 г
Ниацин 0.774 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.62 мг 2500 мг 15.1% 11.2% 660 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2701 г
Кремний, Si 36.612 мг 30 мг 122% 90.4% 82 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1777 г
Натрий, Na 196.84 мг 1300 мг 15.1% 11.2% 660 г
Сера, S 46.66 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 6.5% 1140 г
Хлор, Cl 25.38 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.8 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 9.81 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 4.9% 1509 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4601 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 25.1% 295 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.2621 мг 2 мг 13.1% 9.7% 763 г
Медь, Cu 113.55 мкг 1000 мкг 11.4% 8.5% 881 г
Молибден, Mo 4.042 мкг 70 мкг 5.8% 4.3% 1732 г
Никель, Ni 1.847 мкг ~
Рубидий, Rb 90.7 мкг ~
Селен, Se 5.782 мкг 55 мкг 10.5% 7.8% 951 г
Стронций, Sr 0.05 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 17.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22599 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.3% 2273 г
Цинк, Zn 0.7613 мг 12 мг 6.3% 4.7% 1576 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.064 мг ~
бета Ситостерол 1.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.815 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.054 г min 16.8 г 24.1% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Дэруны~ составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».