Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика 2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика 2020

Перец сладкий красный 1400 г
Перец чили красный острый 1025 г
Соль поваренная пищевая 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика 2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.3% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 9.5% 3712 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 22.8% 1538 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 11.9% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 12.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.6 мкг 900 мкг 20.7% 72.6% 482 г
альфа Каротин 13.345 мкг ~
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 84.9% 413 г
бета Криптоксантин 14.828 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 262.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 17.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 14% 2500 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 4.9% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 16.5% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 77.5% 454 г
Витамин В9, фолаты 17.134 мкг 400 мкг 4.3% 15.1% 2335 г
Витамин C, аскорбиновая 179.85 мг 90 мг 199.8% 701.1% 50 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 14% 2521 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 22.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.9569 мг 20 мг 4.8% 16.8% 2090 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.01 мг 2500 мг 8.1% 28.4% 1231 г
Кальций, Ca 54.49 мг 1000 мг 5.4% 18.9% 1835 г
Кремний, Si 11.139 мг 30 мг 37.1% 130.2% 269 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 13% 2706 г
Натрий, Na 4764.35 мг 1300 мг 366.5% 1286% 27 г
Сера, S 1880.67 мг 1000 мг 188.1% 660% 53 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 14.7% 2402 г
Хлор, Cl 7349.44 мг 2300 мг 319.5% 1121.1% 31 г
Микроэлементы
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 20.4% 1727 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 3.5% 9868 г
Кобальт, Co 3.363 мкг 10 мкг 33.6% 117.9% 297 г
Литий, Li 44.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 31.9% 1104 г
Медь, Cu 131.78 мкг 1000 мкг 13.2% 46.3% 759 г
Молибден, Mo 16.058 мкг 70 мкг 22.9% 80.4% 436 г
Никель, Ni 2.532 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 22177 г
Фтор, F 3.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 105541 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 21.4% 1645 г
Цинк, Zn 0.3929 мг 12 мг 3.3% 11.6% 3054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.4%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Аджика 2020 составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».