Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Зеленуха 11 Сен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Зеленуха 11 Сен

Капуста белокочанная 0 г
Морская капуста (ламинария) 0 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Руккола 15 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Авокадо 60 г
Чеснок 0 г
Оливковое масло 0 г
Куркума, молотая 1 г
Рыбий жир из печени трески 0 г
Лимонный сок, необработанный 0 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 7 г
Печень трески. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Зеленуха 11 Сен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.4% 2815 г
Жиры 14 г 56 г 25% 16.5% 400 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.6% 870 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.3% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 791.6 мкг 900 мкг 88% 58.2% 114 г
Ретинол 0.672 мг ~
альфа Каротин 5.056 мкг ~
бета Каротин 0.822 мг 5 мг 16.4% 10.9% 608 г
бета Криптоксантин 12.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 211.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 1.3% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 5.6% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 48.247 мкг 400 мкг 12.1% 8% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 22.15 мг 90 мг 24.6% 16.3% 406 г
Витамин D, кальциферол 15.267 мкг 10 мкг 152.7% 101.1% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.606 мг 15 мг 17.4% 11.5% 576 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.682 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.746 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6702 г
Витамин К, филлохинон 90.5 мкг 120 мкг 75.4% 49.9% 133 г
Витамин РР, НЭ 1.299 мг 20 мг 6.5% 4.3% 1540 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.71 мг 2500 мг 12.2% 8.1% 818 г
Кальций, Ca 45.36 мг 1000 мг 4.5% 3% 2205 г
Кремний, Si 16.193 мг 30 мг 54% 35.7% 185 г
Магний, Mg 44.62 мг 400 мг 11.2% 7.4% 896 г
Натрий, Na 119.82 мг 1300 мг 9.2% 6.1% 1085 г
Сера, S 23.92 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4181 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 8.5% 780 г
Хлор, Cl 185.85 мг 2300 мг 8.1% 5.4% 1238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.7 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 5% 1308 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8242 г
Кобальт, Co 12.206 мкг 10 мкг 122.1% 80.8% 82 г
Литий, Li 8.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.3741 мг 2 мг 18.7% 12.4% 535 г
Медь, Cu 2063.72 мкг 1000 мкг 206.4% 136.6% 48 г
Молибден, Mo 4.882 мкг 70 мкг 7% 4.6% 1434 г
Никель, Ni 8.036 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 1.249 мкг 55 мкг 2.3% 1.5% 4404 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17621 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 6% 1104 г
Цинк, Zn 0.5301 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2264 г
Цирконий, Zr 3.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.985 мг ~
Кампестерол 0.763 мг ~
Стигмастерол 0.42 мг ~
бета Ситостерол 11.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.167 г min 16.8 г 42.7% 28.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.759 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.926 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Зеленуха 11 Сен составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».