Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Лаваш Армянский [Рижский Хлеб] 210 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 30 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 115 г
Сыр Гауда Беловежская [Беловежские Сыры] 240 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.1% 490 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 10.7% 324 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 2.8% 1251 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 2.6% 1360 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.2% 1622 г
Витамин В4, холин 21.35 мг 500 мг 4.3% 1.5% 2342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 4.31 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9281 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 5.2% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.2% 22059 г
Витамин Н, биотин 1.956 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2556 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3869 мг 20 мг 1.9% 0.7% 5169 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.31 мг 2500 мг 1.7% 0.6% 5772 г
Кальций, Ca 135.81 мг 1000 мг 13.6% 4.7% 736 г
Магний, Mg 5.03 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7952 г
Натрий, Na 139.17 мг 1300 мг 10.7% 3.7% 934 г
Сера, S 56.33 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1775 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 4.7% 739 г
Хлор, Cl 27.88 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.234 мг 18 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7075 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 2.8% 1222 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Медь, Cu 12.51 мкг 1000 мкг 1.3% 0.5% 7994 г
Молибден, Mo 1.283 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5456 г
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 4.622 мкг 55 мкг 8.4% 2.9% 1190 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 7.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 0.7084 мг 12 мг 5.9% 2% 1694 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.826 г min 16.8 г 10.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 288 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».