Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по-купечески с куриной грудкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по-купечески с куриной грудкой и овощами

Подсолнечное масло 20 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 100 г
Гречневая крупа ядрица 280 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Готовить в мультиварке, в антипригарной чаше. На жире из тушенки обжарить лук и морковь на программе Жарка 7 мин. Крышка открыта. Добавить в чашу тушенку и порезанные помидоры. После того, как тушенка немного потушится и помидоры будут доведены до полуготовности, отключить программу Жарка и всыпать в чашу гречку. Добавить воду и соль, перемешать. Закрыть крышку. Программа Каша 7 минут, давление 0,7. Дождаться сброса давления. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески с куриной грудкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.8% 1056 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.4% 2147 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.5% 909 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2944 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 13.9% 820 г
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 14.7% 773 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3462 г
Витамин В4, холин 27.12 мг 500 мг 5.4% 6.2% 1844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 9.5% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 14.7% 775 г
Витамин В9, фолаты 8.451 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4733 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 2.1% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 5.8% 1966 г
Витамин Н, биотин 1.659 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 3014 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.8655 мг 20 мг 14.3% 16.3% 698 г
Ниацин 3.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.4 мг 2500 мг 6.2% 7.1% 1619 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7107 г
Кремний, Si 14.217 мг 30 мг 47.4% 54% 211 г
Магний, Mg 53.09 мг 400 мг 13.3% 15.1% 753 г
Натрий, Na 202.82 мг 1300 мг 15.6% 17.8% 641 г
Сера, S 72.03 мг 1000 мг 7.2% 8.2% 1388 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 13.2% 862 г
Хлор, Cl 317.87 мг 2300 мг 13.8% 15.7% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 90.4 мкг ~
Ванадий, V 30.93 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 9.3% 1224 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6098 г
Кобальт, Co 3.256 мкг 10 мкг 32.6% 37.1% 307 г
Литий, Li 0.955 мкг ~
Марганец, Mn 0.2829 мг 2 мг 14.1% 16.1% 707 г
Медь, Cu 130.91 мкг 1000 мкг 13.1% 14.9% 764 г
Молибден, Mo 9.845 мкг 70 мкг 14.1% 16.1% 711 г
Никель, Ni 2.247 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 5.837 мкг 55 мкг 10.6% 12.1% 942 г
Стронций, Sr 46.26 мкг ~
Титан, Ti 4.97 мкг ~
Фтор, F 81.61 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 4901 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 14.6% 780 г
Цинк, Zn 0.7272 мг 12 мг 6.1% 6.9% 1650 г
Цирконий, Zr 5.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречка по-купечески с куриной грудкой и овощами составляет 87,8 кКал.

  • Порция = 232 гр (203.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».