| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Яблоко | 400 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Творог пискаревский 5% | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6.4% | 1101 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.7% | 1514 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 6.2% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 1.372 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 58.29 мг | 500 мг | 11.7% | 8.3% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 5.3% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.085 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 3.4% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.3% | 2137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4792 г |
| бета Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.314 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.426 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.3% | 1130 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4777 мг | 20 мг | 7.4% | 5.2% | 1353 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.51 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.5% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3029 г |
| Кремний, Si | 0.851 мг | 30 мг | 2.8% | 2% | 3525 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Натрий, Na | 331.03 мг | 1300 мг | 25.5% | 18.1% | 393 г |
| Сера, S | 54.05 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.8% | 1850 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 7.4% | 950 г |
| Хлор, Cl | 34.04 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.962 мг | 18 мг | 10.9% | 7.7% | 917 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 2.553 мкг | 10 мкг | 25.5% | 18.1% | 392 г |
| Литий, Li | 0.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6446 мг | 2 мг | 32.2% | 22.8% | 310 г |
| Медь, Cu | 111.69 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 7.9% | 895 г |
| Молибден, Mo | 3.83 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1828 г |
| Никель, Ni | 7.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.269 мкг | 55 мкг | 24.1% | 17.1% | 414 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26473 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.6% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.5961 мг | 12 мг | 5% | 3.5% | 2013 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».