| Свекла (Варка в кожуре) | 1000 г |
| Морковь (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Вода водопроводная питьевая | 180 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.8% | 2800 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 7.7% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.9% | 741 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 379.1 мкг | 900 мкг | 42.1% | 55.8% | 237 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.273 мг | 5 мг | 45.5% | 60.3% | 220 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.559 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 4.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 8.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.409 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.4% | 3843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.32 мг | 90 мг | 12.6% | 16.7% | 795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 9.4% | 1418 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.586 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8532 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6131 мг | 20 мг | 3.1% | 4.1% | 3262 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.79 мг | 2500 мг | 11.2% | 14.8% | 890 г |
| Кальций, Ca | 35.59 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.8% | 2810 г |
| Кремний, Si | 50.006 мг | 30 мг | 166.7% | 220.8% | 60 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 8.2% | 1612 г |
| Натрий, Na | 148.49 мг | 1300 мг | 11.4% | 15.1% | 875 г |
| Сера, S | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 4895 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 8.1% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 231.15 мг | 2300 мг | 10.1% | 13.4% | 995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 229.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 9.3% | 1431 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.6% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 3.748 мкг | 10 мкг | 37.5% | 49.7% | 267 г |
| Литий, Li | 35.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4846 мг | 2 мг | 24.2% | 32.1% | 413 г |
| Медь, Cu | 143.15 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 18.9% | 699 г |
| Молибден, Mo | 10.8 мкг | 70 мкг | 15.4% | 20.4% | 648 г |
| Никель, Ni | 9.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 345.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.737 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| Стронций, Sr | 6.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.87 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11471 г |
| Хром, Cr | 12.57 мкг | 50 мкг | 25.1% | 33.2% | 398 г |
| Цинк, Zn | 0.5597 мг | 12 мг | 4.7% | 6.2% | 2144 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.812 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекольная икра составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».