Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики и перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики и перец

Фарш свинина, курица, индейка 896 г
Лук репчатый (Варка без слива) 143 г
Чеснок (Варка без слива) 14 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 358 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 436 г
Кетчуп Слобода 106 г
Вода 1603 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики и перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.3% 1041 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.2% 2086 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2896 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 5.2% 2103 г
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.5% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин В4, холин 10.21 мг 500 мг 2% 2.1% 4897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 22.7% 475 г
Витамин В9, фолаты 3.069 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13034 г
Витамин C, аскорбиновая 29.09 мг 90 мг 32.3% 34.7% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11186 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5358 мг 20 мг 2.7% 2.9% 3733 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.92 мг 2500 мг 1.8% 1.9% 5692 г
Кальций, Ca 8.16 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12255 г
Кремний, Si 13.619 мг 30 мг 45.4% 48.8% 220 г
Магний, Mg 8.11 мг 400 мг 2% 2.1% 4932 г
Натрий, Na 166.97 мг 1300 мг 12.8% 13.7% 779 г
Сера, S 11.27 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8873 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 3.1% 3509 г
Хлор, Cl 261.36 мг 2300 мг 11.4% 12.2% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.2 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 17.4 мкг ~
Железо, Fe 0.255 мг 18 мг 1.4% 1.5% 7059 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26786 г
Кобальт, Co 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 9.2% 1161 г
Литий, Li 8.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 9.1% 1182 г
Медь, Cu 48.97 мкг 1000 мкг 4.9% 5.3% 2042 г
Молибден, Mo 2.198 мкг 70 мкг 3.1% 3.3% 3185 г
Никель, Ni 0.872 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 1.71 мкг 55 мкг 3.1% 3.3% 3216 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 2.32 мкг ~
Фтор, F 59.71 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6699 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5682 г
Цинк, Zn 0.2725 мг 12 мг 2.3% 2.5% 4404 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Ежики и перец составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».