Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки налимьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки налимьи

Налим 846 г
Лук репчатый 127 г
Морковь 89 г
Чеснок 9 г
Яйцо куриное 110 г
Хлеб ржаной из обдирной муки 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Манная крупа 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 68 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки налимьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14.3% 547 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.2% 1273 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.9% 2671 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.6 мкг 900 мкг 17.2% 13.4% 582 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 12.3% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 13.7% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Витамин В4, холин 25.02 мг 500 мг 5% 3.9% 1998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 4.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 9.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 5.264 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7599 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 14% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.534 мг 15 мг 10.2% 8% 978 г
Витамин Н, биотин 1.877 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2664 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7143 мг 20 мг 8.6% 6.7% 1167 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.24 мг 2500 мг 9% 7% 1115 г
Кальций, Ca 33.52 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2983 г
Кремний, Si 2.636 мг 30 мг 8.8% 6.9% 1138 г
Магний, Mg 46.8 мг 400 мг 11.7% 9.1% 855 г
Натрий, Na 220.91 мг 1300 мг 17% 13.3% 588 г
Сера, S 145.32 мг 1000 мг 14.5% 11.3% 688 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 15% 522 г
Хлор, Cl 254.16 мг 2300 мг 11.1% 8.7% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.2 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 15.34 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 5.9% 1324 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 19.8% 393 г
Литий, Li 0.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.5454 мг 2 мг 27.3% 21.3% 367 г
Медь, Cu 156.5 мкг 1000 мкг 15.7% 12.3% 639 г
Молибден, Mo 3.514 мкг 70 мкг 5% 3.9% 1992 г
Никель, Ni 1.314 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 10.81 мкг 55 мкг 19.7% 15.4% 509 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 13.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30053 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Цинк, Zn 0.7494 мг 12 мг 6.2% 4.8% 1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.033 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлетки налимьи составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».