| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 2000 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 400 г |
| Виноградные листья, сырые | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 12.7% | 450 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.7% | 589 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.4 мкг | 900 мкг | 21.3% | 12.2% | 470 г |
| альфа Каротин | 87.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.241 мг | 5 мг | 44.8% | 25.6% | 223 г |
| бета Криптоксантин | 1.266 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 242.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 7.9% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 51.06 мг | 500 мг | 10.2% | 5.8% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 7.8% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 13.2% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.94 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 8.7% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 2.4% | 2370 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1155 мг | 20 мг | 25.6% | 14.6% | 391 г |
| Ниацин | 1.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.4 мг | 2500 мг | 9% | 5.1% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 62.8 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.6% | 1592 г |
| Магний, Mg | 40.67 мг | 400 мг | 10.2% | 5.8% | 984 г |
| Натрий, Na | 190.5 мг | 1300 мг | 14.7% | 8.4% | 682 г |
| Сера, S | 166.34 мг | 1000 мг | 16.6% | 9.5% | 601 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 9.9% | 578 г |
| Хлор, Cl | 167.98 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.2% | 1369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 3.7% | 1546 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.81 мкг | 10 мкг | 18.1% | 10.3% | 552 г |
| Марганец, Mn | 0.4659 мг | 2 мг | 23.3% | 13.3% | 429 г |
| Медь, Cu | 102.29 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.8% | 978 г |
| Молибден, Mo | 1.248 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1% | 5609 г |
| Селен, Se | 22.789 мкг | 55 мкг | 41.4% | 23.7% | 241 г |
| Фтор, F | 11.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35746 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 1.4937 мг | 12 мг | 12.4% | 7.1% | 803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 1.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.983 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.277 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.89 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.849 г | min 16.8 г | 22.9% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма со свининой и курицей составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».