Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы и пекинской капусты

Свекла, вареная, с солью 262 г
Пекинская капуста 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 14.2% 577 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.3% 3532 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.9% 2852 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12162 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.201 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.8% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 9.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 68.371 мкг 400 мкг 17.1% 14% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 7% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.336 мг 15 мг 28.9% 23.7% 346 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 6% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.369 мг 20 мг 1.8% 1.5% 5420 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.42 мг 2500 мг 10.1% 8.3% 987 г
Кальций, Ca 30.66 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3262 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 4% 2044 г
Натрий, Na 261.52 мг 1300 мг 20.1% 16.5% 497 г
Сера, S 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7440 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 3.9% 2078 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 3.3% 2486 г
Марганец, Mn 0.2522 мг 2 мг 12.6% 10.3% 793 г
Медь, Cu 55.81 мкг 1000 мкг 5.6% 4.6% 1792 г
Селен, Se 0.58 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9483 г
Цинк, Zn 0.2759 мг 12 мг 2.3% 1.9% 4349 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 82%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.359 г min 16.8 г 14% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.285 г от 11.2 до 20.6 г 56.1% 46%
18:2 Линолевая (ud) 5.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и пекинской капусты составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».