Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный рисом и свиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный рисом и свиным фаршем

Фарш свиной, 21% жира 650 г
Рис пропаренный отварной 500 г
Перец сладкий зеленый 1300 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 130 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный рисом и свиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.9% 2533 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.5% 1867 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.5% 5093 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.3% 3333 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.9% 2565 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 19.6% 900 г
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 21.2% 836 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 14.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6% 2903 г
Витамин В4, холин 1.83 мг 500 мг 0.4% 0.7% 27322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 4.4% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 13.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 3.869 мкг 400 мкг 1% 1.8% 10339 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 5.8% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 42.25 мг 90 мг 46.9% 82.9% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 2.5% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 147059 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.8021 мг 20 мг 4% 7.1% 2493 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.33 мг 2500 мг 3.7% 6.5% 2679 г
Кальций, Ca 9.46 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10571 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 3% 5837 г
Магний, Mg 6.17 мг 400 мг 1.5% 2.7% 6483 г
Натрий, Na 192.15 мг 1300 мг 14.8% 26.1% 677 г
Сера, S 29.17 мг 1000 мг 2.9% 5.1% 3428 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 7.1% 2532 г
Хлор, Cl 284.38 мг 2300 мг 12.4% 21.9% 809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 3% 5825 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 15152 г
Кобальт, Co 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 19.1% 929 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 5.1% 3484 г
Медь, Cu 39.29 мкг 1000 мкг 3.9% 6.9% 2545 г
Молибден, Mo 1.627 мкг 70 мкг 2.3% 4.1% 4302 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 3.444 мкг 55 мкг 6.3% 11.1% 1597 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Фтор, F 54.07 мкг 4000 мкг 1.4% 2.5% 7398 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 6.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.4617 мг 12 мг 3.8% 6.7% 2599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный рисом и свиным фаршем составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».