| Лук репчатый (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 700 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 900 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 11.4% | 1900 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.9% | 2154 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 8.6% | 2509 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.6 мкг | 900 мкг | 15% | 32.3% | 669 г |
| бета Каротин | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 35.9% | 598 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 13.04 мг | 500 мг | 2.6% | 5.6% | 3834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 5.4% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 12.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.86 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 13986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.497 мкг | 3 мкг | 16.6% | 35.7% | 604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17 мг | 90 мг | 18.9% | 40.6% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 3% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.693 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3% | 7215 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2674 мг | 20 мг | 6.3% | 13.5% | 1578 г |
| Ниацин | 1.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.81 мг | 2500 мг | 3.2% | 6.9% | 3094 г |
| Кальций, Ca | 9.49 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 10537 г |
| Кремний, Si | 3.174 мг | 30 мг | 10.6% | 22.8% | 945 г |
| Магний, Mg | 7.97 мг | 400 мг | 2% | 4.3% | 5019 г |
| Натрий, Na | 8.43 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 15421 г |
| Сера, S | 52.48 мг | 1000 мг | 5.2% | 11.2% | 1905 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 10.1% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 14.86 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 15478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 7.7% | 2744 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.206 мкг | 10 мкг | 22.1% | 47.5% | 453 г |
| Литий, Li | 8.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 4.3% | 5128 г |
| Медь, Cu | 61.08 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 13.1% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 3.166 мкг | 70 мкг | 4.5% | 9.7% | 2211 г |
| Никель, Ni | 1.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 91667 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.33 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.7% | 5770 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.9% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.7557 мг | 12 мг | 6.3% | 13.5% | 1588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива на говядине из перчиков составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».