| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.4% | 2815 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 7.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 35.1% | 667 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.2 мкг | 900 мкг | 22.7% | 53.2% | 441 г |
| бета Каротин | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 60.2% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 13.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 15.86 мг | 500 мг | 3.2% | 7.5% | 3153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.2% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 18% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.7 мкг | 400 мкг | 7.9% | 18.5% | 1262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 84.5 мг | 90 мг | 93.9% | 219.9% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.8% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.7 мкг | 120 мкг | 89.8% | 210.3% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.37 мг | 20 мг | 6.9% | 16.2% | 1460 г |
| Ниацин | 1.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440 мг | 2500 мг | 17.6% | 41.2% | 568 г |
| Кальций, Ca | 69.9 мг | 1000 мг | 7% | 16.4% | 1431 г |
| Кремний, Si | 76.7 мг | 30 мг | 255.7% | 598.8% | 39 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 15.5% | 1527 г |
| Натрий, Na | 20.3 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.7% | 6404 г |
| Сера, S | 52.4 мг | 1000 мг | 5.2% | 12.2% | 1908 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 14.3% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 58.1 мг | 2300 мг | 2.5% | 5.9% | 3959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 830.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 300 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 11.9% | 1978 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 7.3% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% | 103% | 227 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 30.2% | 775 г |
| Медь, Cu | 113 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 26.5% | 885 г |
| Молибден, Mo | 16 мкг | 70 мкг | 22.9% | 53.6% | 438 г |
| Никель, Ni | 21.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12791 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 20513 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 34.2% | 685 г |
| Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% | 11.7% | 2000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Квашеная капуста с морковью составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».