| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Картофель (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.8% | 854 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.9 мкг | 900 мкг | 14.2% | 10.7% | 704 г |
| бета Каротин | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 11.6% | 651 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 35.43 мг | 500 мг | 7.1% | 5.3% | 1411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 7.5% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 8% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.101 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.062 мкг | 3 мкг | 35.4% | 26.7% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 4.7% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 4.1% | 1834 г |
| Витамин Н, биотин | 3.092 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.7% | 1617 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4961 мг | 20 мг | 22.5% | 16.9% | 445 г |
| Ниацин | 3.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.02 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.5% | 653 г |
| Кальций, Ca | 16.56 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6039 г |
| Кремний, Si | 17.8 мг | 30 мг | 59.3% | 44.7% | 169 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1883 г |
| Натрий, Na | 359.05 мг | 1300 мг | 27.6% | 20.8% | 362 г |
| Сера, S | 111.87 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.4% | 894 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 10.8% | 699 г |
| Хлор, Cl | 558.06 мг | 2300 мг | 24.3% | 18.3% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.528 мг | 18 мг | 8.5% | 6.4% | 1178 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 6.722 мкг | 10 мкг | 67.2% | 50.6% | 149 г |
| Литий, Li | 26.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 4.4% | 1718 г |
| Медь, Cu | 193.79 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 14.6% | 516 г |
| Молибден, Mo | 10.189 мкг | 70 мкг | 14.6% | 11% | 687 г |
| Никель, Ni | 5.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.561 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.9% | 1545 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.49 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6505 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 12.8% | 588 г |
| Цинк, Zn | 1.5693 мг | 12 мг | 13.1% | 9.9% | 765 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.374 г | min 16.8 г | 20.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в мультиварке составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».