| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 350 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.3% | 1727 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 15.5% | 475 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.8% | 833 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.7% | 1557 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.189 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 12.3% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 40.45 мг | 500 мг | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.33 мг | 5 мг | 26.6% | 19.5% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.858 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 6.8% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.627 мг | 15 мг | 10.8% | 7.9% | 922 г |
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.603 мкг | 50 мкг | 25.2% | 18.5% | 397 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5895 мг | 20 мг | 17.9% | 13.1% | 557 г |
| Ниацин | 3.829 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.37 мг | 2500 мг | 16.5% | 12.1% | 608 г |
| Кальций, Ca | 54.29 мг | 1000 мг | 5.4% | 4% | 1842 г |
| Кремний, Si | 1.91 мг | 30 мг | 6.4% | 4.7% | 1571 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 3.3% | 2228 г |
| Натрий, Na | 25.02 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.4% | 5196 г |
| Сера, S | 32.27 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3099 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 10.8% | 682 г |
| Хлор, Cl | 54.52 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 2% | 3727 г |
| Йод, I | 17.87 мкг | 150 мкг | 11.9% | 8.7% | 839 г |
| Кобальт, Co | 11.248 мкг | 10 мкг | 112.5% | 82.6% | 89 г |
| Литий, Li | 0.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2925 мг | 2 мг | 14.6% | 10.7% | 684 г |
| Медь, Cu | 409.51 мкг | 1000 мкг | 41% | 30.1% | 244 г |
| Молибден, Mo | 4.497 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.7% | 1557 г |
| Олово, Sn | 6.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.715 мкг | 55 мкг | 37.7% | 27.7% | 266 г |
| Стронций, Sr | 19.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21918 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 13.7% | 537 г |
| Цинк, Zn | 0.3935 мг | 12 мг | 3.3% | 2.4% | 3050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.447 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.264 г | min 16.8 г | 19.4% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные со сметаной 15% составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».