Мой здоровый рацион

Рецепт Котлети свинина говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлети свинина говядина

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 250 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Псиллиум [Now Foods] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети свинина говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 13.4% 373 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.4% 483 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 2.5% 2027 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.2% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 8.5% 592 г
Витамин В4, холин 104.14 мг 500 мг 20.8% 10.4% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 8.4% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 11.6% 432 г
Витамин В9, фолаты 4.847 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8253 г
Витамин В12, кобаламин 1.445 мкг 3 мкг 48.2% 24.1% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 3.1% 1647 г
Витамин D3, холекальциферол 0.227 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3704 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 3.766 мкг 50 мкг 7.5% 3.8% 1328 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.1145 мг 20 мг 30.6% 15.3% 327 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 6.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.94 мг 2500 мг 12.4% 6.2% 809 г
Кальций, Ca 24.95 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4008 г
Кремний, Si 0.273 мг 30 мг 0.9% 0.5% 10989 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1927 г
Натрий, Na 226.39 мг 1300 мг 17.4% 8.7% 574 г
Сера, S 218.48 мг 1000 мг 21.8% 10.9% 458 г
Фосфор, P 203.4 мг 800 мг 25.4% 12.7% 393 г
Хлор, Cl 247.6 мг 2300 мг 10.8% 5.4% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 2.017 мг 18 мг 11.2% 5.6% 892 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4491 г
Кобальт, Co 2.309 мкг 10 мкг 23.1% 11.6% 433 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7194 г
Медь, Cu 74.05 мкг 1000 мкг 7.4% 3.7% 1350 г
Молибден, Mo 1.491 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4695 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 26.932 мкг 55 мкг 49% 24.5% 204 г
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34188 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Цинк, Zn 3.4656 мг 12 мг 28.9% 14.5% 346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.328 г ~
Валин 1.033 г ~
Гистидин* 0.703 г ~
Изолейцин 0.918 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 1.68 г ~
Метионин 0.546 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.851 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 1.845 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.199 г ~
Глутаминовая кислота 3.014 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.801 г min 16.8 г 28.6% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.266 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.121 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.156 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.143 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.143 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлети свинина говядина составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок