Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Грецкий орех 290 г
Подсолнечник, семечки 200 г
Бразильский орех 300 г
Макадамия, орех 300 г
Кунжут 50 г
Мак, семя 10 г
Кокосовая Стружка [Приправыч] 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Шоколад 90% [Lindt] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 670.3 ккал 1684 ккал 39.8% 5.9% 251 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 2.6% 585 г
Жиры 66.2 г 56 г 118.2% 17.6% 85 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 0.5% 2844 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 4.3% 345 г
Вода 5.2 г 2273 г 0.2% 43712 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.806 мг 1.5 мг 53.7% 8% 186 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 0.9% 1651 г
Витамин В4, холин 23.84 мг 500 мг 4.8% 0.7% 2097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 1.7% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 3.4% 436 г
Витамин В9, фолаты 61.213 мкг 400 мкг 15.3% 2.3% 653 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 0.3% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.66 мг 15 мг 44.4% 6.6% 225 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.109 мг ~
дельта Токоферол 0.139 мг ~
Витамин Н, биотин 1.882 мкг 50 мкг 3.8% 0.6% 2657 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.3576 мг 20 мг 21.8% 3.3% 459 г
Ниацин 1.888 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.35 мг 2500 мг 17.8% 2.7% 561 г
Кальций, Ca 193.59 мг 1000 мг 19.4% 2.9% 517 г
Кремний, Si 21.654 мг 30 мг 72.2% 10.8% 139 г
Магний, Mg 206.93 мг 400 мг 51.7% 7.7% 193 г
Натрий, Na 29.68 мг 1300 мг 2.3% 0.3% 4380 г
Сера, S 111.86 мг 1000 мг 11.2% 1.7% 894 г
Фосфор, P 383.4 мг 800 мг 47.9% 7.1% 209 г
Хлор, Cl 13.58 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 16937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 21.69 мкг ~
Железо, Fe 3.338 мг 18 мг 18.5% 2.8% 539 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.2% 7614 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 3.8% 393 г
Литий, Li 4.516 мкг ~
Марганец, Mn 1.9747 мг 2 мг 98.7% 14.7% 101 г
Медь, Cu 994.91 мкг 1000 мкг 99.5% 14.8% 101 г
Молибден, Mo 4.326 мкг 70 мкг 6.2% 0.9% 1618 г
Никель, Ni 69.221 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 433.865 мкг 55 мкг 788.8% 117.7% 13 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Титан, Ti 6.34 мкг ~
Фтор, F 159.73 мкг 4000 мкг 4% 0.6% 2504 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.2% 8475 г
Цинк, Zn 2.8418 мг 12 мг 23.7% 3.5% 422 г
Цирконий, Zr 25.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.15 г ~
Аргинин* 1.602 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 2.403 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.616 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 18.4 г от 4.7 до 16.8 г 109.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 25.588 мг ~
Кампестерол 2.206 мг ~
Стигмастерол 1.324 мг ~
бета Ситостерол 75.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.537 г ~
10:0 Каприновая 0.463 г ~
12:0 Лауриновая 3.304 г ~
14:0 Миристиновая 1.453 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 2.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.468 г ~
22:0 Бегеновая 0.182 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.518 г min 16.8 г 145.9% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.957 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.657 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.563 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.872 г от 11.2 до 20.6 г 100% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 18.283 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.567 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 670,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».