| Спаржа (Варка со сливом) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Ветчина особая | 200 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кукуруза, консервы | 250 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
Свежую спаржу отвариваем в кипящей, соленой воде 3-4 минуты. Откидываем на друшлах, промываем холодной водой. Лук мелко режем полукольцами, обдаем кипятком, добавляем соль, уксус перец молотый. Ветчину, перец режем соломкой, остывшую спаржу режим длиной 2,5-3 см. Лук отжимаем. Все ингредиенты соединяем. Добавляем специи. Заправляем майонезом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 10.8% | 1310 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.4% | 1931 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.3% | 2261 г |
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 6.8% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 11.4% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 0.28 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 178571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.184 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 33784 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.69 мг | 90 мг | 17.4% | 24.8% | 574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.326 мг | 15 мг | 8.8% | 12.5% | 1131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5692 мг | 20 мг | 12.8% | 18.2% | 778 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.8 мг | 2500 мг | 5.6% | 8% | 1788 г |
| Кальций, Ca | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.4% | 3225 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 6.4% | 2237 г |
| Натрий, Na | 607.75 мг | 1300 мг | 46.8% | 66.6% | 214 г |
| Сера, S | 48.52 мг | 1000 мг | 4.9% | 7% | 2061 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 15.2% | 935 г |
| Хлор, Cl | 369.54 мг | 2300 мг | 16.1% | 22.9% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 5.7% | 2493 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 5.7% | 2494 г |
| Марганец, Mn | 0.0227 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 8811 г |
| Медь, Cu | 8.3 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12048 г |
| Молибден, Mo | 0.678 мкг | 70 мкг | 1% | 1.4% | 10324 г |
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 1.95 мкг | 4000 мкг | 205128 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.0579 мг | 12 мг | 0.5% | 0.7% | 20725 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из спаржи и ветчины составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».