| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 14.9% | 447 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.7% | 622 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.6% | 4133 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 22.3% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.365 мг | 1.8 мг | 20.3% | 13.5% | 493 г |
| Витамин В4, холин | 102.3 мг | 500 мг | 20.5% | 13.7% | 489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 17.2% | 388 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 14.9% | 446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.93 мкг | 3 мкг | 31% | 20.7% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 8% | 833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.872 мг | 20 мг | 19.4% | 12.9% | 517 г |
| Бетаин | 3.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.1% | 820 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1739 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 3% | 2241 г |
| Сера, S | 250.7 мг | 1000 мг | 25.1% | 16.7% | 399 г |
| Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% | 17.3% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 6.5% | 1029 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Медь, Cu | 129 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8.6% | 775 г |
| Селен, Se | 42.4 мкг | 55 мкг | 77.1% | 51.4% | 130 г |
| Цинк, Zn | 4.84 мг | 12 мг | 40.3% | 26.9% | 248 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.668 г | ~ | |||
| Валин | 1.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.136 г | ~ | |||
| Лизин | 2.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 1.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.003 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 1.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.938 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.2% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.584 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.99 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.987 г | min 16.8 г | 47.5% | 31.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.443 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.154 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.098 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка кабана «Чёрный кабан» составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».