| Вода | 736 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 101 г |
| Картофель (Варка без слива) | 464 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 348 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 485 г |
| Морковь (Варка без слива) | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 24 г |
| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 260 г |
| Бульон свиной. | 2820 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 15.7% | 1288 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.4% | 3733 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7% | 2857 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2583 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 6.8% | 2941 г |
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 8% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 3.6% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.6% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 7.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.592 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.2% | 4655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.2% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 9.2% | 2163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 13.9% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7364 мг | 20 мг | 3.7% | 7.4% | 2716 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.41 мг | 2500 мг | 5.7% | 11.4% | 1755 г |
| Кальций, Ca | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7468 г |
| Кремний, Si | 6.734 мг | 30 мг | 22.4% | 45% | 446 г |
| Магний, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 4.2% | 4762 г |
| Натрий, Na | 211.82 мг | 1300 мг | 16.3% | 32.7% | 614 г |
| Сера, S | 28.61 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.8% | 3495 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 7% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 324.86 мг | 2300 мг | 14.1% | 28.3% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 4.2% | 4688 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.019 мкг | 10 мкг | 10.2% | 20.5% | 981 г |
| Литий, Li | 4.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 5.4% | 3766 г |
| Медь, Cu | 35.86 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 7.2% | 2789 г |
| Молибден, Mo | 2.158 мкг | 70 мкг | 3.1% | 6.2% | 3244 г |
| Никель, Ni | 1.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.26 мкг | 55 мкг | 4.1% | 8.2% | 2434 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20481 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 4% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.2946 мг | 12 мг | 2.5% | 5% | 4073 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свином бульоне. составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».