| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Яблоко (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.5% | 507 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.7% | 1244 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5779.7 мкг | 900 мкг | 642.2% | 536.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.778 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 16.6% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.158 мг | 1.8 мг | 64.3% | 53.7% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 93.28 мг | 500 мг | 18.7% | 15.6% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.45 мг | 5 мг | 69% | 57.6% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 23.1% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.459 мкг | 400 мкг | 19.6% | 16.4% | 510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.709 мкг | 3 мкг | 390.3% | 326.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.58 мг | 90 мг | 21.8% | 18.2% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 6.4% | 1307 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7657 мг | 20 мг | 38.8% | 32.4% | 258 г |
| Ниацин | 5.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.53 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.4% | 797 г |
| Кальций, Ca | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4533 г |
| Кремний, Si | 1.124 мг | 30 мг | 3.7% | 3.1% | 2669 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Натрий, Na | 43.1 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.8% | 3016 г |
| Сера, S | 165.41 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.8% | 605 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 19.8% | 421 г |
| Хлор, Cl | 6.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.006 мг | 18 мг | 66.7% | 55.7% | 150 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 11.172 мкг | 10 мкг | 111.7% | 93.3% | 90 г |
| Литий, Li | 0.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2078 мг | 2 мг | 10.4% | 8.7% | 962 г |
| Медь, Cu | 320.29 мкг | 1000 мкг | 32% | 26.7% | 312 г |
| Молибден, Mo | 30.754 мкг | 70 мкг | 43.9% | 36.7% | 228 г |
| Никель, Ni | 3.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.65 мкг | 55 мкг | 59.4% | 49.6% | 168 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63898 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.4% | 894 г |
| Цинк, Zn | 4.8315 мг | 12 мг | 40.3% | 33.7% | 248 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 1.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по Берлински составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».