Мой здоровый рацион

Рецепт Шарики из курицы февраль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарики из курицы февраль

Фарш куриный охлажденный 506 г
Капуста белокочанная (Запекание) 306 г
Морковь (Запекание) 145 г
Яйцо куриное (Запекание) 99.8 г
Укроп (Запекание) 17.7 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики из курицы февраль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 15% 514 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.1% 848 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.1 мкг 900 мкг 41.6% 32% 241 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 2.095 мг 5 мг 41.9% 32.2% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.8% 783 г
Витамин В4, холин 68.61 мг 500 мг 13.7% 10.5% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 13.2% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 14.4% 536 г
Витамин В9, фолаты 6.358 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6291 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 10.2% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 11.09 мг 90 мг 12.3% 9.4% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4167 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.428 мкг 50 мкг 4.9% 3.8% 2059 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 19.4% 397 г
Витамин РР, НЭ 4.209 мг 20 мг 21% 16.1% 475 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 4.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.39 мг 2500 мг 18.4% 14.1% 543 г
Кальций, Ca 35.79 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2794 г
Кремний, Si 15.419 мг 30 мг 51.4% 39.5% 195 г
Магний, Mg 27.3 мг 400 мг 6.8% 5.2% 1465 г
Натрий, Na 64.3 мг 1300 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Сера, S 33.59 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2977 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 14.5% 529 г
Хлор, Cl 45.69 мг 2300 мг 2% 1.5% 5034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.3 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 16.49 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1609 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4630 г
Кобальт, Co 2.475 мкг 10 мкг 24.8% 19% 404 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1898 г
Медь, Cu 89.37 мкг 1000 мкг 8.9% 6.8% 1119 г
Молибден, Mo 6.188 мкг 70 мкг 8.8% 6.8% 1131 г
Никель, Ni 4.282 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 9.784 мкг 55 мкг 17.8% 13.7% 562 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 18.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22099 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2075 г
Цинк, Zn 1.235 мг 12 мг 10.3% 7.9% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.051 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.735 г min 16.8 г 16.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.934 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шарики из курицы февраль составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».