Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из баклажан и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из баклажан и курицы

Баклажан 300 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Сметана 15% жирности 30 г
Йод в морской соли (водный раствор) 7 г
Карри, порошок 2 г
Подсолнечное масло 1 г
Укроп 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Точно вкусно. Быстро и просто;)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из баклажан и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 18.3% 809 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.3% 2800 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.9% 1667 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2725 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 10.2% 1442 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 8.9% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5% 2951 г
Витамин В4, холин 33.77 мг 500 мг 6.8% 10% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 20.2% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 26.1% 567 г
Витамин В9, фолаты 12.597 мкг 400 мкг 3.1% 4.6% 3175 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 5.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 10.24 мг 90 мг 11.4% 16.8% 879 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 5.6% 2664 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8606 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.243 мг 20 мг 16.2% 23.9% 617 г
Ниацин 4.044 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.52 мг 2500 мг 10.7% 15.8% 935 г
Кальций, Ca 37.9 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2639 г
Кремний, Si 9.454 мг 30 мг 31.5% 46.5% 317 г
Магний, Mg 40.24 мг 400 мг 10.1% 14.9% 994 г
Натрий, Na 44.96 мг 1300 мг 3.5% 5.2% 2891 г
Сера, S 91.49 мг 1000 мг 9.1% 13.4% 1093 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 16.8% 878 г
Хлор, Cl 91.67 мг 2300 мг 4% 5.9% 2509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.7 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 7.8% 1885 г
Йод, I 27.07 мкг 150 мкг 18% 26.6% 554 г
Кобальт, Co 5.384 мкг 10 мкг 53.8% 79.5% 186 г
Литий, Li 27.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 9.6% 1536 г
Медь, Cu 103.65 мкг 1000 мкг 10.4% 15.4% 965 г
Молибден, Mo 8.816 мкг 70 мкг 12.6% 18.6% 794 г
Никель, Ni 4.551 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 8.435 мкг 55 мкг 15.3% 22.6% 652 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 55.74 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7176 г
Хром, Cr 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 31.2% 475 г
Цинк, Zn 0.6936 мг 12 мг 5.8% 8.6% 1730 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из баклажан и курицы составляет 67,7 кКал.

  • Порция = 294 гр (199 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».