| Вода водопроводная питьевая | 4000 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости | 400 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 40 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.3% | 3800 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10.2% | 3111 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 2.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 13% | 2423 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 14.9% | 2118 г |
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 16.5% | 1931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.5% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.8% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 9.12 мг | 500 мг | 1.8% | 5.7% | 5482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 4.1% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 8.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.578 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.9% | 11179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 13.3% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 7.6% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 4.8% | 6494 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 14.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4715 мг | 20 мг | 2.4% | 7.6% | 4242 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.14 мг | 2500 мг | 3.2% | 10.2% | 3159 г |
| Кальций, Ca | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.5% | 9132 г |
| Кремний, Si | 4.297 мг | 30 мг | 14.3% | 45.4% | 698 г |
| Магний, Mg | 6.98 мг | 400 мг | 1.7% | 5.4% | 5731 г |
| Натрий, Na | 24.69 мг | 1300 мг | 1.9% | 6% | 5265 г |
| Сера, S | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.7% | 4785 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 9.8% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 6.31 мг | 2300 мг | 0.3% | 1% | 36450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.307 мг | 18 мг | 1.7% | 5.4% | 5863 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.452 мкг | 10 мкг | 4.5% | 14.3% | 2212 г |
| Литий, Li | 2.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 7.6% | 4219 г |
| Медь, Cu | 35.8 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 11.4% | 2793 г |
| Молибден, Mo | 1.106 мкг | 70 мкг | 1.6% | 5.1% | 6329 г |
| Никель, Ni | 0.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.672 мкг | 55 мкг | 3% | 9.5% | 3289 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.13 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.4% | 7126 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.1% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.4424 мг | 12 мг | 3.7% | 11.7% | 2712 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.872 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | min 16.8 г | 4.1% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».