| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Финики (Запекание) | 200 г |
| Грецкий орех | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Сахар, коричневый | 130 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 409.5 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 411 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 2.4% | 1027 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 11% | 222 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 4.2% | 581 г |
| Углеводы (общие) | 23.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 4.9% | 500 г |
| Вода | 26.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.5 мкг | 900 мкг | 15.7% | 3.8% | 636 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5952 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 2.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 1.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 41.23 мг | 500 мг | 8.2% | 2% | 1213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 2.5% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 2.8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.222 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.4% | 1800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 0.9% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.2% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.1% | 2304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 1.4% | 1732 г |
| бета Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.359 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.109 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.5% | 1608 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4613 мг | 20 мг | 12.3% | 3% | 813 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.74 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.3% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 65.67 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.6% | 1523 г |
| Кремний, Si | 29.905 мг | 30 мг | 99.7% | 24.3% | 100 г |
| Магний, Mg | 56.57 мг | 400 мг | 14.1% | 3.4% | 707 г |
| Натрий, Na | 292.89 мг | 1300 мг | 22.5% | 5.5% | 444 г |
| Сера, S | 63.81 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.6% | 1567 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 4.9% | 500 г |
| Хлор, Cl | 126.77 мг | 2300 мг | 5.5% | 1.3% | 1814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 2.1% | 1164 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.039 мкг | 10 мкг | 20.4% | 5% | 490 г |
| Литий, Li | 1.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1077 мг | 2 мг | 55.4% | 13.5% | 181 г |
| Медь, Cu | 197.65 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 4.8% | 506 г |
| Молибден, Mo | 3.118 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.1% | 2245 г |
| Никель, Ni | 29.128 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.834 мкг | 55 мкг | 28.8% | 7% | 347 г |
| Стронций, Sr | 13.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.61 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.6% | 3861 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 4.2% | 586 г |
| Цинк, Zn | 1.1043 мг | 12 мг | 9.2% | 2.2% | 1087 г |
| Цирконий, Zr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.495 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.704 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.156 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.135 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.356 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.455 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.544 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.428 г | min 16.8 г | 44.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.8% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс с финиками и грецким орехом составляет 409,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».